雞胸肉2片
蛋白1/2個
檸檬1個
高湯1/2杯
香芹菜末

1. 雞肉切片，家酒、醬油醃入味
2. 半個檸檬絞汁，另一半切片裝飾於磐邊
3. 混合高湯1/2杯、糖、鹽、蕃茄醬、香油、胡椒及檸檬汁
4. 把醃好之雞肉沾蛋白及太白粉在油中炸成金黃色撈至盤中
5. 把第3步驟之調味料煮沸，加太白粉勾芡，淋上雞肉，最後撒上香芹菜末即可