鳳梨大腸
材料
   1. 鳳梨
2. 大腸
3. 木栮
4. 薑絲
5. 辣椒
6. 蔥
7. 蒜
調味料
  

糖
烏醋
白醋
香油
烹調步驟
 

1.大腸切塊，木耳、辣椒、薑切絲，蔥蒜切末
2. 大腸放入熱水中燙30秒~1分鐘，撈起
3. 鳳梨去心，切塊狀
4. 起油鍋，放入鳳梨、蔥、薑、蒜、辣椒入鍋炒
5. 再放入白醋、烏醋，再加點水、糖、鹽
6. 最後放入大腸及些許醬油略炒即可
     
今天主廚：賴媽媽
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