竹筍烤芙
材料
   1.大竹筍1支（或小的數支）
2. 乾香菇1小包
3. 濕的考芙
調味料
  

1. 油
2. 鹽
3. 醬油
4. 冰糖
烹調步驟
 

1.竹筍切塊，香菇泡水對切，考芙切丁狀塊
2. 起油鍋，炸考芙約四分鐘後撈起
3. 竹筍、香菇分別進鍋油炸再撈起
4. 鍋中留些許油，加冰糖煮到起泡後，將所有材料放入，最後加適量之醬油、水、鹽略炒一番即可
     
今天主廚：撿場
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