豇豆辣肉
材料
   1. 豇豆5條
2. 絞肉約4兩
3. 紅辣椒1根
4. 青辣椒2根
調味料
  

醬油1.5匙、水半碗、酒少許
烹調步驟
 

1.絞肉先用油拌勻後，醬油加水後備用
2. 起油鍋加入豇豆炒熟後加入青、紅辣椒拌炒均勻
3.加入絞肉炒熟後最加入1中的醬料蓋上鍋蓋燜幾秒即可起鍋
     

今天主廚：世新大學成校長
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