圈圈蛋
材料
   1. 熟蛋3個
2. 辣椒4根
3. 青蒜1根
調味料
  

醬油1.5匙、黑醋大半匙 水3匙
烹調步驟
 

1.雞蛋煮熟待涼切成片，蒜曲切斜片辣椒切粒
2. 醬油、醋加點水拌勻備用
3. 起油鍋，先將蛋片入鍋炒後加入青蒜後加入再加入2中的的醬料燜一下，等湯汁收乾些即可起鍋可
     

今天主廚：世新大學成校長
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