錦囊妙計
材料
   1. 牛絞肉半斤
2. 燒餅4個
3. 番茄1顆
4. 香菜少許
5. 辣椒2條
6. 大蒜6顆
7. 蔥2支
8. 薑2片
調味料
  

酒、鹽、醬油胡椒粉太白粉糖水
烹調步驟
 

1. 香菜、蔥花、薑、蒜頭、辣椒切末，蕃茄切丁塊
2. 醬油、酒、太白粉、鹽加入牛絞肉攪拌均勻
3. 起油鍋，放入牛絞肉，炒熟先盛起
4. 蒜、蔥、辣椒、薑、蕃茄放入鍋中炒
5. 最後放入牛絞肉炒，再放香菜
6. 燒餅對切，將餡料放入燒餅中，即可
     

今天主廚：李志希
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