麻辣五彩神仙
材料
素健味雞、胡蘿蔔、紅甜椒、醃漬黃蘿蔔、碧玉筍飯
調味料
黑胡椒、花椒、鹽
烹調步驟

1.先將仙味雞切絲,碧玉筍,紅蘿蔔、黃蘿蔔切條
2.將素雞絲下鍋炸酥撈起備用
3.起油鍋先用花椒爆香後撈起,入紅蘿蔔拌炒,加入仙味雞後加入紅椒、碧玉筍、黃蘿蔔一同拌炒後加入一些鹽、糖拌炒均勻後即可起鍋


今天主廚: 譚艾珍