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法式焗明蝦
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材料
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明蝦六隻、沙拉醬、蛋黃六顆、檸檬半顆、錫箔紙半捲 | ||||
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調味料
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鹽1/2小匙、太白粉2小匙、蛋白一個 | ||||
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烹調步驟
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1.明蝦洗淨，切去頭尾，頭分裂站立，身剖半去殼，腸泥子去掉切半成八塊 |
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今天主廚： 林佩樂 |
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