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苦瓜鹹蛋
材料
苦瓜一個、鹹蛋3個、蔥、辣椒
調味料
味精、糖、酒
烹調步驟

1.苦瓜洗淨切片,入滾水中川燙去除苦味
2.將鹹蛋剝殼後拍碎
3.起油鍋,先用蔥段、辣椒爆香後加入苦瓜拌炒
4.苦瓜軟後加入拍碎的鹹蛋拌勻即可


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