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五彩燴菜
材料
馬鈴薯、紅蘿蔔、豌豆、豬肉、辣椒、大蒜、蔥
調味料
鹽鮮雞粉、薯蕃粉
烹調步驟

1.紅蘿蔔、馬鈴薯切小丁,蔥切粒蒜頭拍碎、豬肉也切丁
2.蔥、蒜先下油鍋爆香後,加入紅蘿蔔丁拌炒加入些許的水拌炒,再加入馬鈴薯丁一同炒熟
3.加入青豆及辣椒粒一同拌炒,最後加入鹽、雞精粉拌勻後起鍋前用蕃薯粉芶芡即可


今天主廚:吳敏