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青椒牛肉
材料
中型青椒2個、紅、橘色甜椒少許、牛肉4兩、蔥末、蒜末少許
調味料
鹽少許、糖少許、醬油少許、米酒少許 、麻油少許
烹調步驟

1.青椒、紅椒、黃椒少許均切絲,牛肉也絲備用
2.起油鍋,用蔥爆香後加入牛肉絲拌炒至變色
3.加入醬油及酒大火快炒後加入青椒、紅椒、黃椒用大火快炒
4.最後起鍋前加入少許的糖拌炒即可起鍋


今天主廚:謝長廷