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佛光普照
材料
素排骨、紅蘿蔔、白蘿蔔、香菇、玉米粒、草菇、杏鮑菇、磨菇
青椒、西洋芹
調味料
基本調味料、蠔油
烹調步驟

1.磨菇、菜頭、紅蘿蔔及芹菜用水川燙備用
2.起油鍋,薑、香菇爆香後加入排骨酥及水(要蓋過排骨酥)
3.然後再加入所有的材料,再加入一些水拌勻
4.煮至水乾一些後加入適量的調味料即可


今天主廚:莊媽媽