1.蕃茄劃開放入熱水中使外皮分開
2.起油鍋爆香牛肉，炒熟後起鍋備用；將燙好的蕃茄去皮切成塊備用
3.起油鍋，放入洋蔥炒軟後加入大蒜爆香，加入紅蘿蔔、芹菜拌勻後加入切好的蕃茄拌勻後加入炒好的牛肉
4.再加入義大利肉醬及迷迭香、月桂葉及紅酒小火慢熬，等湯汁稍收乾即可
5.將煮好的醬料淋在煮好的義大利麵上即可上桌