1.麵粉加水攪拌至水糊狀
2.波菜洗淨切小段，先預炒備用
3.平底鍋加熱放入少許的油，麵糊放少許至鍋底抹平加熱再翻面
4.蛋加上玉米粒、蔥花打散攪拌均勻倒至麵皮上面加熱再翻面
5.使有玉米粒與蛋的那一面朝下，再把菜、肉鬆、鮪魚舖成一條直線，蛋餅捲起稍加壓之緊實切塊即可