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海鮮義大利麵
材料
義大利麵(細髮絲麵3分鐘)、洋蔥、草蝦仁、蛤蜊、蟹腳肉、
花枝(墨魚)、大蒜、雞湯一罐
調味料
不甜的白酒、茄汁醬(可辣味)、橄欖油、parmesan起士粉、鹽、
胡椒荷蘭芹(香料)Parsley
烹調步驟

1.花枝洗淨切塊
2.蒜頭拍碎去皮切細末、洋蔥切細
3.煮麵條水中加一大匙鹽，加入麵條煮３分鐘即可
4.以橄欖油起油鍋，大蒜、洋蔥爆香，炒到洋蔥變軟，加入花枝拌炒及草蝦仁、蟹腳肉，炒熟後加入茄汁醬、焆椒粉等湯汁收乾即可
5.加入麵條拌勻，等湯汁收乾一點即可，依個人喜好加入香料即可食用

今天主廚：王麗玲