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醋溜白菜
材料
白菜1個、木耳4片、紅蘿蔔半條、蔥末1小匙、蒜末1小匙
調味料
糖1大匙、醋1大匙、太白粉水2大匙
烹調步驟

1.木耳放到水中,泡開後切絲;紅蘿蔔削皮後,切成絲狀備用
2.將糖、醋和太白粉調和作成醬備用
3.把白菜切片後,放到滾水中燙一下撈起
4.起油鍋,爆香蔥末、蒜末,再放白菜、木耳、紅蘿蔔翻炒,最後倒入己調好的醬,炒勻即可上菜


今天主廚:楊瓊華