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好彩頭
材料
豬大腸、白蘿蔔、薑、紅辣椒
調味料
味噌、米酒、醬油、糖
烹調步驟

1.薑爆香加味噌入鍋拌炒,等出味後放入熱水中滾
2.加入菜頭、大腸,加入醬油和糖魯十五分鐘後,大腸和菜頭撈起切塊裝盤再放上薑絲及辣椒絲,淋上醬汁即可


今天主廚:鄭衍基