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黃祁紅棗肉燥飯
材料
黃祁、紅棗(去籽)、豬絞肉、香菇、蝦米、白飯
調味料
鹽、糖、醬油1大匙
烹調步驟

1.紅棗、黃祁洗淨,加入5杯水煮開,以小火熬煮,煮至剩下二碗水的量即可
2.香菇及蝦米用水泡軟切成細丁
3.熱油鍋,加入香菇丁及蝦米丁爆香,加入豬絞肉,肉熟後加入調味料及之前所熬煮的高湯,等湯汁收乾後即成肉燥可用來拌飯或麵


今天主廚:崔麗心