|
可樂餅
|
|||||
|
材料
|
馬鈴薯2個、洋蔥末3大匙、絞肉1杯、蛋黃一個、麵包粉1小包、麵粉1大匙 | ||||
|
調味料
|
酒1大匙、糖2小匙、鹽2/3小匙、黑胡椒2/3小匙 | ||||
|
烹調步驟
|
1.馬鈴薯去皮洗淨切成片狀，煮熟後擦乾水分，再趁熱壓成泥，放至冷卻 |
||||
|
|
|
今天主廚：孫協志 |
|||
