民視新聞網

 

 

 

 

 

 

吉祥如意齋
材料
素火腿(日本、美國各一條)、木耳3∼5朵、磨菇10個、玉黍7∼8條、紅蘿蔔、豌豆莢、薑、辣椒、豆豉
調味料
基本調味料、素沙茶
烹調步驟

1.先將磨菇、木耳、玉黍、紅蘿蔔炒熟撈起備用
2.將薑、辣椒爆香,放入素火腿拌炒後
3.再將先前炒熟的蔬菜放入與火腿拌炒,起鍋前加入豌豆莢即可起鍋


今天主廚:恆述法師