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明太子炒飯
材料
冷飯、火腿、綜合蔬菜粒、蔥、6顆蛋、葡萄乾(少量)、蝦(先川燙)
調味料
基本調味料
烹調步驟

1.冷飯先加入2顆蛋拌勻
2.先炒蛋,七分熟後將蛋取出
3.再將火腿、綜合蔬菜粒炒熟,川燙過的蝦仁,再將飯倒入一同拌炒,炒散後加入調味料
4.起鍋前加上葡萄乾即可起鍋


今天主廚:傅娟