1.苜蓿芽加高麗菜、豆苗一起切絲
2.洋菜先用熱水燙軟再切絲，枸杞用熱水泡過
3.柳橙、奇異果、芭樂切片，各取一、兩片備用
4.用一大片萵苣，包位以上材料，份量可以自行調配，最後擠一點柳橙汁，再灑一點海苔、芝麻，即可將整片萵苣包起來食用