鹹菜魚頭
材料
  

魚頭1個
鹹菜半顆
薑
蔥
辣椒
調味料
   醬油
糖
水
烹調步驟
 
  1. 魚頭切塊，鹹菜、薑、蔥切絲，辣椒切段
  2. 起油鍋，將魚頭放入略煎，再加水悶煮5分鐘，放入鹹菜、薑絲、醬油、糖略煮，即可盛起
  3. 蔥絲放上已盛起之魚頭上即可
     
今天主廚：Miss 南台灣
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