青椒炒牛肉
材料
   1. 牛肉（里肌肉部份）1大塊
2. 青椒2棵
3. 辣椒數根
4. 蒜頭
調味料
  

1. 醬油
2. 糖
3. 米酒
4. 太白粉
烹調步驟
 

1. 牛肉切絲，加鹽、糖拌勻，青椒切絲，辣椒、蒜頭切末
2. 起油鍋，先放青椒、蒜末略炒，盛起入盤中
3. 再起一油鍋，牛肉入鍋炒，加米酒、醬油，盛起放在已炒好之青椒上即可
     
今天主廚：陳凱倫
下一道菜 上一道菜 回美鳳美食