菜脯蛋
材料
   1.蛋5粒（3~5人份）
2.菜脯0.5~1兩
3.蔥花酌量
調味料
  

醬油少許 味素少許
烹調步驟
 

1. 將蛋打入碗中，切蔥花
2. 蔥先放入油鍋，之後放入菜脯及醬油
3. 將蛋沿鍋淋入，煎熟即可用
     
今天主廚：李郁璉
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