1.高麗菜切絲、豬肉切絲、河粉切條備用
2.起油鍋，先將豬肉絲下油鍋加入蠔油一同拌炒撈起備用
3.鍋中加入一些油，爆香蔥後加入高麗菜炒軟後加入一些鹽拌炒均勻後，加入肉絲炒勻加入一些水後再放入河粉一同拌炒，然後蓋上鍋蓋燜煮一下即可起鍋