1.先將處理好的花枝用水川燙後撈起備用
2.肉絲先用醬油醃過後，下油鍋爆香，加入香菇、蔥、蒜頭一起爆香後加入培根拌炒後加入醬油、糖及高麗菜、洋蔥和水一同拌炒
3.加入蛤蜊、小管、魚板、香菇丸、甜不辣一同拌炒
4.加入適量的沙茶醬
5.再加入烏龍麵下鍋拌炒即可