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紅燒香菇雞
材料
雞一隻、生薑、香菇、蔥、辣椒、蒜頭
調味料
酒、醬油
烹調步驟

1.蔥切斷,蒜頭拍碎,薑切片、辣椒切粒
2.下紅蔥酥加入薑、大蒜、生薑爆香後加入雞塊拌炒
3.加水拌炒五分鐘,加入醬油及蔥、辣椒鍋上鍋蓋燜一下入味即可


今天主廚:蔡頭