1.先將太白粉加水調成糊狀，再加豬肝洗淨切成薄片
2.加豬肝沾裹太白粉糊，入油鍋炸熟
3.蔥、薑、蒜切成細末，入油鍋爆香
4.加入烏醋、番茄醬、醬油及糖煮成醬汁
5.最後將醬汁淋在炸好的豬肝上即可