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醬汁草魚
材料
草魚半條、嫩薑
調味料
糖、麻油、醬油、太白粉
烹調步驟

1.草魚洗淨,從中間剖半,入鍋中蒸約7∼8分鐘
2.嫩薑切絲,入鍋中爆香
3.起油鍋加入醬油、糖拌勻
4.燒熱後用太白粉勾芡,起鍋前淋上一些麻油


今天主廚:倪齊民