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豆瓣吳郭魚
材料
吳郭魚一尾、辣豆瓣醬、香菇丁7、8朵、蔥、蒜、薑
調味料
糖、米酒、鎮江醋、醬油
烹調步驟

1.先將吳郭魚化開用米酒醃
2.再將切好的蔥蒜薑放入
3.加入香菇丁及辣豆瓣醬
4.放入鍋中蒸8~10分鐘即可起鍋


今天主廚:姚黛瑋