|
紅燒仙桃
|
||||
|
材料
|
水蜜桃、蝦泥4兩、蛋白1/4、太白粉、罐頭鳳梨6片、蘆筍6支 | |||
|
調味料
|
蕃茄醬3大匙、紫蘇汁1大匙、鳳梨汁1大匙、糖1大匙、水果醋2大匙、鹽少許、太白粉加水2大匙 | |||
|
烹調步驟
|
1. 水蜜桃沾上太白粉 2. 蝦泥填入 3. 裹上太白粉入鍋油炸 4. 調味料燒開勾芡 5. 將炸好的蝦泥仙桃放入 6. 鳳梨、蘆筍排盤 7. 仙桃起鍋放於盤中 |
|||
