瓠瓜炒蛋
 
 
  1. 瓠瓜一條
  2. 里肌肉
  3. 紅蘿蔔
  4. 雞蛋三個
  5. 蒜頭
  1. 鹽
  2. 半杯水
  1. 瓠瓜、肉、紅蘿蔔切絲，蛋打散
  2. 油入鍋燒，倒入末炒香，再加瓠瓜絲、肉絲、紅蘿蔔絲略炒
  3. 加鹽、並下半杯水，蓋上鍋蓋悶一下，再倒入蛋汁，蛋熟就可起鍋
方駿