銀芽雞絲
 
 
  1. 雞胸肉
  2. 綠豆芽
  3. 蒜頭
  4. 辣椒
  5. 九層塔些許
  1. 醬油
  2. 太白粉
  3. 鹽
  4. 糖
  1. 雞胸肉切條狀，加醬油及太白粉拌勻
  2. 蒜頭切末、辣椒切絲
  3. 熱鍋，放入雞肉快炒盛起，再爆香蒜，加入豆芽及些許鹽、糖快速翻炒
  4. 再倒入雞絲、辣椒及九層塔略炒即可
于美人