1.豬肚一個
2.金針菇半斤
3.紅辣椒
4.蔥

1. 鹽
2. 味精
3. 白醋
4. 香油
5. 米酒

1. 豬肚、酸菜、筍切絲，蔥切段，金針菇燙熟
2. 起油鍋，放豬肚略炒，再放入酸菜、金針菇拌炒3. 加白醋、米酒略炒即可