1.豬肚一個
2.酸菜
3.筍片
4.高湯

1. 鹽
2. 味精
3. 白醋
4. 香油
5. 米酒

1. 豬肚、酸菜切片，筍切塊，豬肚放入煮沸的高湯中，再放入薑片
2. 最後放入酸菜燉煮約半小時