1.蟹肉1盒
2. 青椒1顆
3. 金針菇
4. 辣椒

1. 蕃薯粉
2. 黑醋
3. 糖
4. 糖醋醬

1. 青椒、辣椒切絲
2. 蟹肉沾蕃薯粉，油炸至熟，盛起
3. 起油鍋，放入青椒絲、金針菇和辣椒絲略炒，加入黑醋、糖、糖醋醬拌炒，再放入蟹肉略炒即可