1. 雞胸肉
2. 嫩豆腐2塊
3. 鹹魚乾1包
4. 蔥粉

1. 太白粉
2. 糖
3. 醬油
4. 鹽
5. 胡椒粉

1. 雞胸肉切丁，家醬油、糖、太白粉醃拌
2. 豆腐切丁，蒜切末、蔥切段，魚乾切丁
3. 起油鍋，爆香蒜，放雞丁，炒至半熟盛起
4. 小砂鍋上放點油，放豆腐及雞丁煮沸，最後撒蔥花及胡椒粉即可