富貴花開
材料
  

虱目魚1尾
蛤蜊半斤
嫩薑3塊
蔥
蒜頭
辣椒
九層塔
調味料
   米酒
醬油
烏醋
香油
麵粉
糖
烹調步驟
 
  1. 蔥、蒜、辣椒切末，薑切片
  2. 起油鍋，爆香蔥、蒜、辣椒，再放入虱目魚煎至熟
  3. 加入調味料悶煮，最後放入九層塔即可
     
今天主廚：游月霞
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