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客式封肉
材料
五花肉10兩、筍干絲、米酒、醬油、蒜苗
調味料
米酒、醬油
烹調步驟

 

1.五花肉切成四方形,筍干絲燙過泡水
2.先將蒜苗放入鍋底再放五花肉,加米酒、醬油、糖、雞粉,水加至五花肉面
3.大火煮開後關小火,燜3∼4小時即可


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