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豆芽絲瓜排骨湯
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材料
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大豆芽菜半斤、絲瓜1斤、生薑2片、排骨12兩 | ||||
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調味料
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鹽適量 | ||||
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烹調步驟
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1.大豆芽淨後放入鍋中，加入少許油爆香 2.絲瓜去皮，去蒂用清水洗淨，切成塊狀備用 3.排骨用清水洗淨後，放入滾水中飛水後備用 4.將所有材料放入滾水中，先用大火至煮１０分鐘，再轉小火煲３小時後，加入調味料即可飲用 |
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今天主廚：唐安麒 |
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