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阿嬤米粉炒
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材料
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米粉1斤、豬肉絲半斤、香菇8朵、乾蝦仁2兩、洋蔥1粒、紅蘿蔔1條、芹菜3支、豆芽菜半斤、香菜少許 | ||||
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調味料
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沙拉油5匙、醬油3匙、高湯1碗、香油1匙、鹽、胡椒、味精 | ||||
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烹調步驟
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1.
將肉絲、香菇、洋蔥、乾蝦仁入鍋爆香 2. 倒入高湯，加味精、鹽調味 3. 湯滾後放入米粉，加入紅蘿蔔、豆芽菜拌炒 4. 起鍋時加入胡椒、香菜即可 |
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今天主廚：開喜婆婆 |
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