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烏仔魚油飯
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材料
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糯米、三層肉、烏仔魚一條、香菇、芹菜、香菜、蒜 、紅蔥頭 | ||||
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調味料
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鹽、味精、醋、沙拉油 | ||||
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烹調步驟
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1.先將糯米蒸熟
2. 再將紅蔥頭、香菇、蒜爆香 3. 將三層肉、烏仔魚炒熟，並將魚刺挑出來 4. 把爆香過的紅蔥頭、香菇、蒜與三層肉、烏仔魚，加上糯米一同攪拌 5. 起鍋後放上香菜與芹菜即可 |
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今天主廚：曾美華 |
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