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蚵蠣炒透抽
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材料
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蚵蠣半斤、透抽1條、辣椒2根、生薑1根、蒜頭 6個、蔥 | ||||
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調味料
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蠔油、米酒、白砂糖、烏醋 | ||||
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烹調步驟
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1.把蒜、薑爆香
2. 蚵蠣下鍋炒 3. 透抽下鍋 4. 加入糖及烏醋 5. 起鍋前，加入蠔油、米酒、蔥充分拌炒 |
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今天主廚：高向鵬 綽號：方向盤 |
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