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芒果鮮貝
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材料
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芒果3個、鮮貝240克、沙拉適量、魚卵適量 | ||||
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烹調步驟
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1.把芒果洗淨對半切開，挖空，將果肉切成菱形後備用
2. 鮮貝用熱水浸泡一下，熟即可撈起，切片拌芒果肉及沙拉醬 3. 拌好的鮮貝擺入芒果盅內，撒上魚卵即可 |
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今天主廚：郭明輝 掌廚經驗：好幾冬 拿手料理：水果大餐 |
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