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椰果炒雞片
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材料
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椰肉50公克、雞片50公克、青椒10公克、紅辣椒10公克 | ||||
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調味料
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米酒少許、高湯適量、鹽1/3小匙、味精1/4小匙、香油少許 | ||||
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烹調步驟
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1.
熱鍋，倒入沙拉油至三分熱時，放入雞片過油，椰肉片、青椒、紅辣椒片也隨後下鍋撈起 2. 將調味料炒開後，倒入材料燒滾，太白粉勾芡，淋上香油即可 |
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今天主廚：郭明輝 掌廚經驗：好幾冬 拿手料理：水果大餐 |
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