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涼拌羊肚絲
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材料
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熟羊肚半斤(先燙熟)、蒜頭6個、紅辣椒3支、蔥2支、香菜少許 | |||
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調味料
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味精少許、沙拉油1杯、工研醋2杯 | |||
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烹調步驟
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1. 除了香菜之外，全部材料切成小片
2. 油加熱 3. 將油淋上並攪拌 4. 再加入醋及香菜充分攪拌即可 |
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今天主廚：曹西平 掌廚經驗：跟他的年紀一樣，25而已啦！ 拿手料理：雞窩頭(髮型) |
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