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剁椒鱈魚
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材料
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鱈魚一片、紅辣椒4支、豆鼓少許、蔥3支、薑片 | |||
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調味料
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鹽少許、香油少許、米酒少許 | |||
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烹調步驟
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1. 鹽抹鱈魚，水沖洗 2. 薑片、蔥鋪於盤中，放上鱈魚，將紅辣椒、豆鼓鋪於鱈魚之上 3. 蒸5~10分 4. 放入蔥，再悶1分即可起鍋 |
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今天主廚：曹西平 掌廚經驗：跟他的年紀一樣，25而已啦！ 拿手料理：雞窩頭(髮型) |
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