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鹹酥蝦
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材料
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劍蝦1大盤(約4人份)、蔥1碗(切成約1公分碎丁)、紅辣椒4個 、蒜頭1碗(切成碎丁) | ||
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調味料
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油(多量) 、鹽、白胡椒粉 | ||
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烹調步驟
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1. 油燒熱，放入蝦，炸約2∼3分後，撈起 2. 鍋內少許油，炒熱蔥、辣椒、蒜頭(不用炒太久，爆香即可)，加入蝦一起炒 3. 最後放入鹽與白胡椒即可 |
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| 今天主廚：高凌風
掌廚經驗：用指頭可以算出來 拿手料理：嘿！嘿！老闆！來盤泡菜！ |
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