線上收看
水芝鳧氣盅
編號：
1122
主廚：
王宗曦
材料：
全鴨1支、冬瓜100公克、薑少許、大蒜少許
調味料：
醬油、米酒、黑醋、少許糖
烹調步驟：
1.鴨肉燙熟剁塊，冬瓜去皮去籽切塊，薑洗淨切片，大蒜去外膜
2.炒鍋加少許油，薑片大蒜爆香，鴨肉冰糖加入翻炒
3.燉鍋加醬油、米酒、醋，炒過的鴨肉放進，加水蓋過鴨肉，中火燉煮20分鐘，加入冬瓜一起煮，等冬瓜熟透，就可上桌。